Das Weingut
Das historische Weingut von
Mottura befindet sich in Tuglie in
der Provinz Lecce und ist ein
typisches Beispiel für die
Industriearchitektur des späten
19. Jahrhunderts.
Die moderne Ausstattung des
Weinguts steht neben den
wunderbaren alten
Kreuzgewölben des Gebäudes. In
dem funktional restaurierten
Weingut wird der Wein in Stahl-
und Eichenfässern gereift, bevor
er in Flaschen abgefüllt und
gelagert wird.
Das Weingut in Tuglie hat eine
Lagerkapazität von 8000
Hektolitern und verfügt über
modernste
Weinstabilisierungstechnologien.
Die Spitzenweine des Weinguts
werden in Eichenfässern im
Fasskeller ausgebaut. Alle
Bereiche sind
temperaturgesteuert, um eine
optimale Produktkonservierung zu
gewährleisten.
Die moderne Abfülllinie wird nach
Verfahren betrieben, die die
Produktqualität schützen und die
Eigenschaften des Produkts vom
Weinberg bis zum Weinkeller
bewahren.
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Die besten Weinläden in Deutschland 2012
Ausgabe 06/2012
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