Ein exzellentes Terroir und
das einzigartige Mikroklima,
in Verbindung mit
ausreichend verfügbarem
Wasser veranlassten David
und Salvador Michel 1892, in
Cafayate im Valle CalchaquÃ
die Bodega La Rosa zu
gründen. Durch die Heirat
von David Michel mit der
italienischstämmigen
Gabriela Torino erhielt das
Gut seinen aktuellen Namen.
Heute vereint es alte
Traditionen und Kenntnisse
mit der neuesten
Technologie und den
modernsten
Weinbaumethoden. Die
Weinberge (720 ha) werden
vom Weingut selber und seit
den 1990er Jahren nach
ökologischen
Gesichtspunkten
bewirtschaftet – seit 2005
besitzt Michel Torino auch
die internationale
Zertifikation für ökologischen
Weinbau.
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Die besten Weinläden in Deutschland 2012
Ausgabe 06/2012
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