DELHEIM, Stellenbosch - Das
Familienweingut Delheim in
Stellenbosch ist nicht nur seit
langem ein Begriff in
Südafrika, sondern auch in
Deutschland eines der
renommiertesten vom Kap
überhaupt. Die Familie
Sperling - unter der Führung
von Michael „Spatz“ Sperling
und seiner Frau Vera brachten
das bereits 1699 gegründete
Weingut zu weltweitem Ruhm
und machte es zu
einem „Muss“ für jeden
Südafrikareisenden. Dass
diese Weine auch weiterhin
Entdeckungen bleiben, dafür
sorgt die Generation
nach „Spatz“, die Geschwister
Viktor und Nora Sperling.
Die einzigartigen Bedingungen
am Simonsberg in
Stellenbosch sind die
Grundlage für Weine von
ausgeprägter Struktur. Der
Stil des Hauses ist es, Weine
zu erzeugen, die sowohl für
ihre Lage als auch für ihre
Rebsorte ausgeprägte
Typizität zeigen.
Das Weingut liegt hoch oben
an den südwestlichen Hängen
des Simonsbergs, in einem
Landstrich, der als „Drie
Sprong“ bekannt ist.
Ursprünglich gehörte das Land
einem Angestellten der
holländischen East India
Company, dessen Job es war
jedes Mal eine Kanone
abzufeuern, wenn sich Schiffe
in der Table Bay zeigten. Die
Siedler eilten dann sofort
nach Kapstadt, um ihre
Produkte zu verkaufen.
Delheim ist Mitglied der
Biodiversity-
Bewegung, um die
einzigartige und unglaublich
vielfältige Pflanzenwelt im Kap
zu schützen und/oder wieder
anzusiedeln.
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Die besten Weinläden in Deutschland 2012
Ausgabe 06/2012
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