Die große Dame der
italienischen Biodynamie aus
dem Trentino, Elisabetta
Foradori, träumte von zarten
Weinen des Südens.
Verführerisch und aromatisch
sollten die süßen Träume
sein. Der Name war
Ampeleia, griechisch für
Rebstock. Direkt vis a vis zu
Sardinien pflanzte sie im
malerischen Bergdorf
Roccatedeerighi die dafür
nötigen Charme-Reben.
Cabernet Franc, Grenache,
Sangiovese, Alicante und für
die Würze Mourvedre und
Carignan und weitere
autochthone Sorten. Sie
kaufte 2002 mit 2 Partnern
bis heute schrittweise 40
Hektar und bestockte sie.
Von hier oben, auf den
Resten des Vulkans, schweift
der Blick zum 30 km
entfernten Meer. Wenn das
inzwischen 100 Tsd. Flaschen
produzierende Weingut
Ampeleia demnächst
erwachsen ist, so ab
2015/2016, wird es genau
wie Foradori selbst biologisch
zertifiziert sein.
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Ausgabe 06/2012
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