Alejandro Fernández musste
bereits früh sein Brot
verdienen und übte
verschiedene Berufe aus, u.a.
verkaufte er (zum teil selbst
konstruierte) Landmaschinen.
Während dieser Jahre erntete
und erzeugte Alejandro Wein
vom eigenen Weinberg und
träumte davon, eine richtige
Bodega für die Produktion
großer Rotweine zu gründen.
1972 eröffneten Alejandro und
seine Ehefrau Esperanza ihre
Bodega in Pesquera, dabei
benutzten sie bis 1982 die alte
Baumkelter aus dem 16.
Jahrhundert. Seit 1982 werden
die Trauben abgebeert und je
nach Jahrgang 12 bis 20 Tage
mazeriert. Der ungeklärte
Wein geht direkt in Barriques
aus amerikanischer,
spanischer und französischer
Eiche, die von den besten
Küfern Spaniens speziell für
Pesquera angefertigt werden.
Alejandro erzeugt alle seine
Weine ausschließlich aus der
schwierigen Tempranillo-
Traube und ist deren
anerkannter Meister. Die
Weinberge liegen in einer Höhe
zwischen 500 und 800 m. Die
Sommer sind sehr heiß und
trocken während die Winter
sehr kalt sind. Ideal auch der
Boden, wie ihn die
Tempranillo-Rebe bevorzugt.
Diese Gegebenheiten verleihen
den Weinen den
unverkennbaren
Eigencharakter.
Sein weltberühmter Tinto
Pesquera wird meist 18
Monate, die Reservas und Gran
Reserva 24 Monate und länger
in Barriques ausgebaut. Es
wird keine Filtration und
Kältestabilisierung
durchgeführt, sondern vor der
Abfüllung nur mit Eiweiß
geschönt.
Lage: Am Fluss Duero in 500
bis 900 m Höhe. Boden mit
Kieselsteinen, Ton und
kalkigem Untergrund.
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Die besten Weinläden in Deutschland 2012
Ausgabe 06/2012
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